urap

 

Bahan-bahan: 

• 200 gram bayam, disiangi
• 200 gram kacang panjang, potong 3 cm
• 200 gram tauge, buang akarnya
• 100 gram wortel, iris tipis memanjang
• 100 gram kol, iris kasar
• 300 gram kelapa parut setengah tua
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera pedasmu ya)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam (sesuaikan)
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt terasi bakar (opsional)