red velvet cake

 Bahan-bahan

• 2/3 cawan (150g) unsalted butter
• 1 1/2 cawan (337g) gula kastor
• 2 biji telur
• 2 sudu kecil esen vanila
• 3 cawan (375g) tepung gandum
• 1/4 cawan (32g)serbuk koko
• 1 sudu kecil baking soda
• 1/2 sudu kecil baking powder
• 1/4 sudu kecil garam halus
• 1 1/2 cawan sudu full cream*
• 2 1/2 sudu besar cuka makan atau jus lemon*
• 2 sudu kecil perwarna merah
• 1 ½ sudu besar cuka makan
• Nota: boleh ganti bahan bertanda (*) dengan buttermilk ready made

• 1 cawan (225g) unsalted butter
• 340g cream cheese
• 2 1/2 cawan (312g) gula icing