ikan goreng bumbu rujak

 

Bahan:

• 500 gram ikan mujair
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam

Bumbu utuh:

• 1 batang serai
• 2 cm lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 5-6 buah cabai rawit
• 4 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/2 sdt lada bubuk