es doger

 

Bahan-bahan:

• 500-600 ml santan.
• 1/3 sdt garam.
• 3 sdm gula pasir.
• Secukupnya sirup cocopandan.

Bahan pelengkap:

• 3 buah alpukat.
• 5 sdm tape ketan hitam.
• 4 buah tape singkong.
• 2 lembar roti tawar.
• 4 sdm mutiara.

Cara membuat:

• Rebus santan bersama gula dan garam. Setelah santan mendidih, matikan api, kemudian tambahkan sirup cocopandan. 
• Aduk rata kuah santan, koreksi rasa, angkat dan biarkan dingin. Setelah itu, simpan di freezer dan bekukan hingga kurang lebih 5 jam atau semalaman.
• Tata semua bahan pelengkap dalam gelas. Setelah itu, beri serutan es yang telah disimpan di freezer.
• Tambahkan kental manis rasa cokelat, dan sajikan.