cupcake

 

Bahan-bahan:

• 125 gram unsalted butter.
• 75 gram gula pasir.
• 2 butir telur.
• 100 gram black cherry kalengan, cincang kasar.
• 200 gram dark chocolate compound, lelehkan.
• 100 ml susu cair.
• 1 sdt vanilla.

Ayak secara bersamaan:

• 150 gram tepung terigu serba guna.
• 1 sdm cokelat bubuk.
• 1 sdt baking powder.
• ½ sdt garam.

Bahan-bahan untuk hiasan:

• 300 gram whipped cream bubuk 
• 150 ml susu cair dingin, kocok keduanya hingga lembut.
• Dark chocolate compound, serut kasar.
• Cherry merah.

Cara membuat:

1. Kocok butter dan gula pasir hingga lembut, kemudian masukkan vanilla dan telur ayam saru per satu, sambil mengocoknya terus hingga merata.
2. Masukkan black cherry, cokelat leleh, dan susu cair, aduk rata. Setelah itu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, sambil mengaduk rata.
3. Tuang ke dalam cup kertas berbentuk bulat berdiameter 4 cm hingga terisi ¾ cup. Kemudian panggang di dalam oven panas bersuhu 180 derajat celcius selamat 30 menit. Lalu angkat dan dinginkan.
4. Di atas permukaan cup cake, semprotkan topping yang sudah dimasukkan ke dalam piping bag dengan spuit berbentuk bintang ukuran kecil. Setelah itu hias dengan cokelat serut dan letakkan ceri merah di atasnya.
5. Sajikan.