bakmi goreng

 

Bahan :
500 g mie telur segar
3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
100 g daging sapi rebus, iris tipis
3 buah jagung muda, iris serong tipis
1/2 buah wortel, iris kecil panjang
2 lembar daun kol, iris kasar
5 lembar sawi/bokchoy, potong 3 cm
100 ml kaldu ayam/air
Bumbu:
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Membuat Bakmi Goreng ala Restoran Chinese Food:
Bilas mie telur dengan air hangat lalu tiriskan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan layu.
Masukkan daging, wortel, jagung muda dan daun kol.
Tambahkan mie telur, sawi dan semua bahan Bumbu, aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
Angkar dan sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.