Es Campur

 Berikut resep Es Campur segar khas Indonesia yang cocok banget dinikmati saat cuaca panas:

---

🍧 Resep Es Campur Segar dan Sederhana

Bahan Utama (bisa disesuaikan selera):

100 gr nangka, potong dadu

100 gr alpukat, kerok

100 gr kelapa muda, serut

100 gr cincau hitam, potong dadu

100 gr kolang-kaling, belah dua

100 gr melon atau semangka, serut atau potong

100 gr pacar cina (opsional), rebus sampai matang

Es serut atau es batu secukupnya

---

Sirup Gula Merah / Gula Putih:

150 gr gula merah atau gula pasir

200 ml air

2 lembar daun pandan

Sejumput garam

Cara buat sirup:

1. Rebus semua bahan hingga gula larut dan harum.

2. Saring, dinginkan.

---

Saus Santan (opsional tapi enak!):

200 ml santan kental

1 lembar daun pandan

Sejumput garam